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关于先市酱油产品答疑
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关于先市酱油产品答疑

2021-07-31 14:15:04

关于先市酱油产品答疑

合江先市酱油.jpg

1、先市酱油比普通酱油贵的原因是什么?

答:主要有三个方面:

(1)  传统手工操作,人工成本高。

(2)  周期长产量小,须日晒夜露天然三年以上。

(3)  原料是当地农家生态种植。

泸州酱油厂家.jpg

2、先市酱油比超市购买的酱油要咸是什么原因呢?

答:主要有二个原因。

(1)普通酱油是因为添加了防腐剂从而降低了盐度,传统工艺酿造的酱油必须达到一定的盐度才能防腐。

(2)您按加防腐剂酱油的剂量来使用先市酱油。

四川酱油品牌.jpg

3、先市酱油是生抽还是老抽?

答:既不是生抽,亦不是老抽。生抽老抽是广州一带的称谓,南方气温高,晒一个伏天后用压榨法取酱油,色泽淡黄叫生抽,另加蔗糖使其颜色呈深酱红、稠度加稠称之为老抽。


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